Rafa Gorrotxategi
C'est la troisième génération de la famille Rafa Gorrotxategi. Il a travaillé avec son père José Mari Gorrotxegi et s'est formé à des pâtisseries prestigieuses, dont la pâtisserie et la chocolaterie dans trois des meilleurs du monde: Antonio Escribá (El Mago del Chocolate) à Barcelone, Robert Linxe de la Maison du Chocolat à Paris et la pâtisserie Totel de Paco Torreblanca à Elda (Alacant).
Encouragé par son amour pour le chocolat, il a constitué pendant plus de 30 ans une remarquable collection d'objets qui est maintenant exposée á Tolosa au Musée du Chocolat pour le plus grand plaisir de tou.te.s.
PROJETS DANS LESQUELS JE PARTICIPE
CHOCOLATIÈRE
La quatrième édition du CONCOURS DE HAU POUR LA CONCEPTION D'OBJETS BASQUES TRADITIONNELS a proposé comme pièce à revoir la chocolatière, un récipient utilisé pour préparer le chocolat. Cet objet de cuisine de forme tubulaire, convexe ou ventru dans sa moitié inférieure, lisse dans la partie de la bouche était muni d'un manche. Au sommet, il y a un couvercle avec un trou au milieu où est inséré le batteur ou le moulin en bois, constitué d'une longue barre qui dépasse de l'ouverture du couvercle de sorte qu'elle tourne des deux côtés, battant les onces de chocolat immergées dans l'eau ou le lait jusqu'à ce qu'elles fondent et épaississent le tout. Certaines pièces ont été placées sur un socle ou sur de petits pieds.
Le jury était composé de Agurtzane Garai (responsable de la médiation au San Telmo Museoa), Fermín Leizaola (directeur du département d'ethnographie de la société scientifique Aranzadi), Iosu Rodriguez et Jon Lamborena (IBILI Menaje), Elisabeth Urrutia (professeur et chercheur en design industriel Mondragon Unibertsitatea), Rafa Gorrotxategi et Carlos Sánchez (représentant Bitamine Faktoria) ont remis le prix au projet NAHUA, présenté par JUNE LIZASO ODRIOZOLA et MARTA LOIDI URQUIZU.
Le projet NAHUA combine avec habileté et sensibilité les aspects techniques, fonctionnels et formels de l'objet, en proposant un design qui se distingue par la richesse du langage utilisé, en maintenant la fidélité à l'objet original et en actualisant certaines de ses principales caractéristiques aux usages et coutumes actuels.
L'exposition présentant le projet gagnant ainsi que les projets les plus remarquables peut être visitée pendant l'été au San Telmo Museoa.
Bitamine Faktoria, l'organisateur du concours, tient à remercier les institutions collaboratrices, les membres du jury et les personnes qui ont participé pour l'intérêt qu'ils ont porté à cette édition.
Prix
NAHUA - JUNE LIZASO ODRIOZOLA y MARTA LOIDI URQUIZU.
Mention spéciale
MOKAMA - NORA GONDAT UNZALU y EIDER SANCHEZ IMAZ
Projet finaliste remarquable
LA TXOKO - Aitor Marauri Jauregui, Oier Arevalillo Labayen
Projets finalistes
GOXOPOT - Miren Loiti Jaca, Ibone Aboitiz Anakabe
IKATZ - Paula Iglesias Izcue, Eider Gabirondo Lopez
EDONORA - Maitane Urkiola Martinez, Ane Barandiaran Lopez de Audicana
GOXOKO - Malen Deniz Ayerbe, Mireia Elexpe Román
K'AKAW' - Arrate Serrano Otadui, Uxue Cabañes Iturbe
Photos: Oskar Moreno
APPELS AUXQUELS PARTICIPE
HAU #4
CONCOURS DE DESIGN D’OBJETS TRADITIONELS BASQUES
Le but de cet appel est de réinterpréter le design d’un objet traditionnel présent dans la culture basque. De cette façon, nous amenons chaque candidat d’une part à rechercher et à intégrer dans son travail la culture basque à travers des coutumes traditionnelles et d’autre part à adapter, à renouveler et à réinterpréter un objet du point de vue du design contemporain. Nous aimerions établir de nouvelles relations avec notre histoire et élargir les lignes de recherche et les champs d’action du design.
La pièce à revisiter dans cet appel est la chocolatière. Voir règlement pour plus d’informations.
Cet appel est ouvert à toute personne ou groupe de tout âge (étudiants, professionnels ou collecifs) dans le domaine du design (design industriel et d’objet, architecture, ingénierie, beaux-arts, etc.). La participation au concours est gratuite.
DATE LIMITE
26 avril 2021
Photo originale
Diputación Foral de Gipuzkoa. Archivo General de Gipuzkoa. AGG-GAO A03374
© CC BY-SA: Ojanguren, Indalecio